Ouvrier / Ouvrière de laiterie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Villefranche-de-Panat, 12, Aveyron, Occitanie
Manpower MILLAU recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Ouvrier Laiterie (H/F)
1. Réception et préparation du lait
- Contrôler la qualité du lait à la réception (température, acidité, conformité).
- Effectuer le pompage et le transfert du lait vers les cuves de stockage.
2. Transformation du lait
- Réaliser les opérations de pasteurisation, homogénéisation, écrémage.
- Suivre les recettes pour fabriquer différents produits (yaourts, fromages, beurre, crème).
3. Surveillance et réglage des machines
- Mettre en route, surveiller et ajuster les équipements de production.
- Détecter et signaler les anomalies techniques.
4. Conditionnement et emballage
- Remplir, étiqueter et emballer les produits finis.
- Vérifier la conformité des emballages (poids, date, traçabilité).
5. Contrôle qualité
- Effectuer des prélèvements pour analyses microbiologiques et physico-chimiques.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
6. Nettoyage et maintenance
- Assurer le nettoyage des cuves, tuyauteries et machines (procédures CIP).
- Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
7. Traçabilité et documentation
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